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水果店老板都不会说的秘密,水果是这样挑选的!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.03.12
信息摘要:
如何挑选好水果不仅仅是每个吃货想知道的,更是每一位水果店老板都想知道的!

    如何挑选好水果不仅仅是每个吃货想知道的,更是每一位水果店老板都想知道的!


挑选芒果
    芒果 因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,购买前可以用鼻子闻一闻,香味越浓郁,味道越好。同样大小的芒果,相对较重的,水分和果肉更多,这跟挑选柚子的原理是一样的。
挑选西瓜
      西瓜 将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍, 熟瓜可以将来自上方的震动非常好地传递到托瓜的手,也就是说,托瓜的手越是感觉到明显的震动,则瓜约熟。看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。

火龙果
      火龙果 与柚子相似,选购火龙果时候也要首先看重量。两个大小相仿的火龙果,重量大的肯定较好,说明果肉饱满,自然也更甜;要看颜色,当然要选购颜色更加鲜艳的,说明火龙果更加成熟,甜度更高;要看形状,饱满的火龙果自然也更胖,而狭长的火龙果味道则没那么好了;大一点的火龙果相比之下会甜很多,因为只有营养供应充足才可能长得更大嘛,因此尽量选择大一些的。


挑选榴莲

      榴莲 个头大的榴莲水分充足,口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲,皮薄肉丰满,籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲,凸起的丘陵越多,肉就越多。刺密的肉少,刺疏的肉厚。通常金黄色是成熟的表现,但如果颜色过深甚至偏褐色,则榴莲过熟,如果颜色太浅甚至发绿,则未成熟。


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