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金泉果业告诉柚子的品种分类和主要价值

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2017.12.22
信息摘要:
柚子又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的具有食疗效果的水果。柚…

柚子(学名:Citrus maxima),又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的具有食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值,且可入药。

柚子果实大,扁球形或梨形,重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。在西双版纳,柚子被人称为"泡(pao)果"。近年来,植物园的科技人员在长期实践的基础上,培育出许多优良品种的柚子,如"曼赛龙"、"勐仑柚"、"东试早"等,这些果子个体大,水份多,味甜酸,深受人们喜爱。

品种分类

中国的柚布及两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区,有名品种有:广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、江西上饶的马家柚、福建文旦、楚门文旦等。浙江省温州市除了马站四季柚外,永嘉的碧莲早香抛、平阳的水港文旦、苍南的古磉大红柚等也都很有名。柚在南方民间象征亲人团圆,生活美满。

主要价值

营养价值:柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子含丰富营养,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。

保健价值:柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

药用价值:柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一。中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。

美容功效:

1、柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果不好比的,对痘痘肌肤具有改善作用。

2、柚子的肉与皮也含有相当含量的维生素、矿物质以及纤维素,柚皮中含有的黄酮类物质,抗炎作用明显,对炎性痘痘具体调理作用。

3、柚子茶中含大量地纤维和维他命c,常喝柚子茶能调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂,更能养颜美容、美白肌肤,对便秘、肠道毒素堆积引起的痘痘具有祛除作用。

4、柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加快受伤的皮肤组织的恢复,而且柚子所含的热量较低,它减肥、美肤的功能,符合女性“自然美”的原则,是女性秋季适宜选择的水果。

柚子皮的作用:

柚子皮即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯,吸入后,可使呼吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丢了之,这是很可惜的。柚子皮食用不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。还可以用来洗澡,美容和防蚊。柚子的表皮含精油,熬成汤汁之后加到洗澡水中,不但可以美容,也能防止受到蚊虫的叮咬,因为蚊虫不喜欢柚子的味道。柚子还可以作为冰箱的除臭剂,把剥下来的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的异味。

水果百科-柚子

食用禁忌:

食宜:柚子适宜消化不良者食用;适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用;适宜饮酒过量后食用,酒后鲜食柚子,可使唇齿留香。

忌食:因其性凉,故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效,故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

注意事项:

①服避孕药的女性应忌食

美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响突出。称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

②身体虚寒的人不宜多吃

柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。

③高血压患者服药莫吃柚子

在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

栽培技术:

温度:一般要求年平均温度16℃-22℃,1月平均温度≥4℃,≥10℃的年积温5000℃以上。

土壤:一般要求土壤质地良好,疏松肥沃,有机质含量在1.5%以上,土层深厚,土层厚度在60厘米以上,地下水位1m以下,pH6-6.5为宜。

选时:在每次新梢充实后至下次发梢前的时期定植,根系容易恢复,苗木成活率高,尤以发梢前为好。一般以春秋两季为宜,在9月-l0月秋梢老熟后或2月-3月春梢萌芽前栽植。冬季有冻害的地方宜在春季栽植,干热河谷区宜在5月-6月雨季来临前栽植,低热河谷地区冬季温暖,在有水源的条件下,10月下旬至11月上旬定植成活率也高。容器苗或带土移栽不受季节限制。

密度:柚树属柑桔类树冠高大的品种。

一般采用株行距5×6m,每亩栽22-27株。但为了提高前期产量和经济效益,生产上多采用合理计划密植。在行距中加一行,使株行距为5×3m,每亩栽44-54株。如树冠较紧凑的柚类(如矮晚柚)按行距3m、株距4m,每亩栽苗56株。栽植时应注意有些品种(如沙田柚)需要配置授粉品种,主栽品种与授粉品种可按8-10:1的比例配置。

植距:在建园确定定植点后,挖1m×1m×1m的栽植穴,每穴施足有机堆肥50kg,磷肥3kg,植物秸杆或稻、麦草等,与土壤混合均匀填入穴内,占穴深1/2-2/3,再回填熟土,避免根系直接接触肥料而烧根,回填土应高出地面20-30厘米。

柚树定植时要注意浅栽,不能栽得太深,将幼苗根系进行修整,剪平受伤的根系和过长的根,将根系均匀地向四周展开放入定植坑中,盖以细土,再将苗轻轻上下抖动,使细土进入空隙与根密接,然后填土踏紧,灌足定根水。栽植深度必须要使根颈露出地面,嫁接点在苗木成活后土壤下沉后也须露出地面。

管理:柚树定植后,如果遇低温可覆盖稻草保温防冻。遇干旱可剪去50%的叶片,减少水分蒸发,提高成活率。成活前只灌水保持湿润,成活后每月施1-2次清粪水,促新根生长和萌芽抽梢,形成丰产树冠骨架,达到三年见花,四年投产。

病虫害防治:病虫害防治柚子的主要病害有黄龙病、溃疡病、疮痂病、炭疽病。柚子主要虫害有红蜘蛛、锈壁虱等螨类,糠片蚧、矢尖蚧、褐圆蚧等蚧类,柑桔潜叶蛾,吉丁虫类等。防治方法:喷施针对性药物进行灭杀。并喷施新高脂膜增强药效和灭杀效果。

为害柚树的主要虫害有螨类、蚧类、芽虫、潜叶蛾等。先应搞好果园树体虫情观察,适度用药防治,主要用克蚧威,扫螨净、霸螨灵、乐果等农药进行树冠喷雾防治,在防治病虫害时,结合搞好叶面追肥。一般用0.2%的尿素进行树冠喷雾。

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