今天,我就来跟大家分享一下挑选葡萄的几个小技巧,买葡萄,懂行人都看这5 点,葡萄个个香甜多汁,颗粒饱满特新鲜。
第一:看葡萄的疏密度
大家在购买葡萄的时候要买长得松散,颗颗独立的葡萄,因为这样的葡萄吸收光照比较充足,相对于紧密的葡萄来说糖分更高,也就更甜,不要买那种很紧凑的葡萄,紧在一起的葡萄口感不甜,发酸。
第二:看葡萄的梗
在挑选葡萄的时候,如果葡萄梗比较硬,颜色是翠绿色的话说明这串葡萄是新鲜的葡萄,如果葡萄梗已经发蔫发黄,说明这串葡萄已经很长时间了,不新鲜了,没有水分了,不好吃,所以这种葡萄不建议大家购买,要买葡萄梗新鲜的比较硬,颜色翠绿的,这样的葡萄是新鲜的葡萄。
第三:看葡萄的外皮
大家在买葡萄的时候要看一下葡萄表面的白霜,葡萄表面上的白霜是葡萄成熟的标志,大家在买的时候可以用手轻轻擦一下,如果白霜一擦就掉,那么就是自然成熟的葡萄,这种葡萄是非常好吃的,如果手擦之后不容易掉,那就说明这串葡萄有可能是被催熟剂催熟的,会又酸又涩的,不建议大家购买这样的葡萄。
第四:捏一下葡萄的果肉
大家在调馅葡萄的时候用手轻轻地捏一下葡萄的果肉,感受一下葡萄的粿肉紧实的程度,如果摸起来手感是紧实饱满的葡萄就证明是新鲜的葡萄,如果摸起来发软,或者一碰就掉的葡萄就是留存很久的葡萄,这样葡萄是不新鲜的葡萄,不建议大家都卖这样葡萄。
第五:掂一下葡萄的重量
大家在买葡萄的时候要掂一下葡萄的重量,如果掂起来葡萄是很重的,说明葡萄的水分是非常多的,是非常新鲜的,建议购买这样的葡萄,如果掂起来比较轻,说明葡萄是不新鲜的,水分已经蒸发了,不建议购买。
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