教你如何挑选水果？

挑选水果依种类不同各有其不同的学问，然而挑选水果还是有下列特性可供参考：


1.相对重量较重的水果，组织比较细密，水份比较多，通常都比较好吃
2. 果形饱满比较好，如芒果饱满则肉多籽小；椰子饱满则汁多
3. 蒂头及脐的部份较开展者，为成熟的象征
4. 要听声音：西瓜声音要沉稳(如手拍胸脯的声音)，苹果声音要清脆,菠萝要选肉声(如受手弹肉之声)，哈密瓜及香瓜轻摇有声音时，质量较不佳；轻摇酪梨和榴莲有声音时，代表它已可以吃了
5. 纹路明显开展且规则突出的水果较好，如哈密瓜
6. 硬度要高的水果，如樱桃、莲雾、橙子、葡萄等，选择硬一点的水果会比较好
7. 色泽要鲜艳自然，不要死色。柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差
8. 软枝品种较好(如杨桃、释迦、龙眼、荔枝等)
9. 绒毛长比短的好(如水蜜桃、奇异果、枇杷)
10. 外观漂亮比丑的质量好的比例高
11. 外皮细致光滑比粗糙的好(如柑橘类)